Експериментальний метод дослідження реологічних властивостей органічних матеріалів-відходів зернової промисловості
Вантажиться...
Файли
Дата
2008
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Національний університет харчових технологій
Анотація
Розглянута проблема визначення реологічних параметрів дисперсних матеріалів типу висівки та мучки різних типів зернових, лузги соняшника та ріпаку, жому, пивної дробини та ін.. Обгрунтована актуальність визначення цих параметрів при розробленні інформаційних технологій проектування обладнання для грануляції холодною екструзією.
Опис
Ключові слова
реологічні параметри, реологические параметры, rheological parameters, експериментальна методика, экспериментальная методика, experimental technique, екструзія, экструзия, extrusion, пресування, pressing, інформаційна технологія проектування, information technologies of designing, математичне моделювання, кафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв
Бібліографічний опис
Штефан, Є. В. Експериментальний метод дослідження реологічних властивостей органічних матеріалів-відходів зернової промисловості / Є. В. Штефан, Д. В. Риндюк // Наукові праці НУХТ. - 2008. - № 25. - С. 106-108.