Кінетика адсорбції пектинових речовин монтморилонітом і глауконітом із соку столового буряка
Файли
Дата
2009
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
НУХТ
Анотація
Досліджена кінетика адсорбції пектинових речовин із соку столового буряка природними мінералами українських родовищ: монтморилонітом, глауконітом. Обґрунтовано механізм адсорбційних процесів, що відбуваються при цьому та визначено коефіцієнт дифузії пектинових речовин.
Опис
Ключові слова
процес адсорбції, process of adsorption, пектинові речовини, сік столового буряка, природні мінерали, pectin matters, juice of table beet, natural minerals, кафедра процесів і апаратів харчових виробництв
Бібліографічний опис
Шейко, Т. В. Кінетика адсорбції пектинових речовин монтморилонітом і глауконітом із соку столового буряка / Т. В. Шейко, Л. М. Мельник, О. С. Марценюк // Наукові праці НУХТ. – 2009. - № 29. – С. 33-36.