Удосконалення способу виробництва кисломолочного напою, збагаченого вишневим та грушевим пюре

Ескіз

Дата

2021

ORCID

DOI

item.page.thesis.degree.name

item.page.thesis.degree.level

item.page.thesis.degree.discipline

item.page.thesis.degree.department

item.page.thesis.degree.grantor

item.page.thesis.degree.advisor

item.page.thesis.degree.committeeMember

Назва журналу

Номер ISSN

Назва тому

Видавець

Анотація

Опис

Ключові слова

оздоровчі продукти, кисломолочний напій, вишневе пюре, грушеве пюре, кафедра технології оздоровчих продуктів

Бібліографічний опис

Гоцуляк, В. Я. Удосконалення способу виробництва кисломолочного напою, збагаченого вишневим та грушевим пюре : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Віталій Ярославович Гоцуляк ; наук. керівник Ірина Юріївна Гойко. – Київ, 2021. – 117 с.

item.page.endorsement

item.page.review

item.page.supplemented

item.page.referenced