Высокоинтенсивный тарельчатый смеситель для жидких опар и заквасок
dc.contributor.author | Лисовенко, Алексей Тимофеевич | |
dc.contributor.author | Литовченко, Игорь Николаевич | |
dc.contributor.author | Батищев, Владимир Витальевич | |
dc.contributor.author | Бурковская, Нинель Аркадьевна | |
dc.contributor.author | Горбунов, Владимир Степанович | |
dc.contributor.author | Лисовенко, Игорь Алексеевич | |
dc.date.accessioned | 2014-03-05T14:10:42Z | |
dc.date.available | 2014-03-05T14:10:42Z | |
dc.date.issued | 1990 | |
dc.description.abstract | Разработан и внедрен в производство смеситель для интенсивного перемешивания жидких опар. Его применение повышает качество готовой продукции и сокращает процесс приготовления хлеба. Developed and introduced into production mixer for intensive mixing of liquid dough. Its use improves the quality of finished products and reduces the process of making bread. | uk_UA |
dc.identifier.citation | Высокоинтенсивный тарельчатый смеситель для жидких опар и заквасок / А. Т. Лисовенко, И. Н. Литовченко, В. В. Батыщев и др. // Хлебопродукты. - 1990. - № 1. - C. 32-33. | uk_UA |
dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/12995 | |
dc.subject | смеситель | uk_UA |
dc.subject | опара | uk_UA |
dc.subject | замес | uk_UA |
dc.subject | интенсивность | uk_UA |
dc.subject | энергия | uk_UA |
dc.subject | mixer | uk_UA |
dc.subject | dough | uk_UA |
dc.subject | kneading | uk_UA |
dc.subject | intensity | uk_UA |
dc.subject | energy | uk_UA |
dc.subject | кафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв | |
dc.title | Высокоинтенсивный тарельчатый смеситель для жидких опар и заквасок | uk_UA |
dc.type | Article | uk_UA |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: