Комплексний фізико-термічний аналіз вмісту вологи в харчових продуктах

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorМанк, Валерій Веніамінович
dc.contributor.authorЛитвиненко, Анатолій Михайлович
dc.date.accessioned2013-03-19T14:11:11Z
dc.date.available2013-03-19T14:11:11Z
dc.date.issued2003
dc.description.abstractЗапропоновано застосування комплексного фізико-термічного аналізу для вивчення різних форм зв’язку вологи з кристалічними продуктами (лимонною кислотою, рафінованою лактозою і глюкозою), вмісту та температурних інтервалів видалення кожної з них. It is offered application complex fiziko-thermal analysis for the study of different forms of connection of moisture with crystalline products (by lemon acid, refined lactose and glucose), content and temperature intervals of delete each of them.uk_UK
dc.identifier.citationМанк, В. В. Комплексний фізико-термічний аналіз вмісту вологи в харчових продуктах / В. В. Манк, А. М. Литвиненко // Харчова промисловість. - 2003. - №2. - С. 35-38.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/6911
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectаналізuk_UK
dc.subjectгравіметричні методиuk_UK
dc.subjectЯМРuk_UK
dc.subjectхарчові моно кристалогідратиuk_UK
dc.subjectрізна вологаuk_UK
dc.subjectформи зв’язкуuk_UK
dc.subjectкількісна оцінкаuk_UK
dc.subjectвидаленняuk_UK
dc.subjectтемпературні інтервалиuk_UK
dc.subjectвстановленняuk_UK
dc.subjectanalysisuk_UK
dc.subjectgravimetrical methodsuk_UK
dc.subjectYAMRuk_UK
dc.subjectfood mono crystallohydratesuk_UK
dc.subjectdifferent moistureuk_UK
dc.subjectforms of connectionuk_UK
dc.subjectquantitative estimationuk_UK
dc.subjectdeleteuk_UK
dc.subjecttemperature intervalsuk_UK
dc.subjectestablishmentsuk_UK
dc.subjectкафедра екологічної безпеки та охорони праці
dc.titleКомплексний фізико-термічний аналіз вмісту вологи в харчових продуктахuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Doc3_1.pdf
Розмір:
1.78 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті