Дослідження способів покращення якості хліба з пшеничного цільнозернового борошна

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЧеркас, Ірина Олександрівна
dc.date.accessioned2026-03-01T09:18:26Z
dc.date.issued2025
dc.description.provenanceSubmitted by Вікторія Ільченко (vi_lchenko@ukr.net) on 2026-03-01T09:10:30Z workflow start=Step: editstep - action:claimaction No. of bitstreams: 1 181_Cherkas_Iryna_Oleksandrivna_TXKB2025.pdf: 3511432 bytes, checksum: b325e8b7c2d4b50e0766548982c9f236 (MD5)en
dc.description.provenanceStep: editstep - action:editaction Approved for entry into archive by Вікторія Ільченко (vi_lchenko@ukr.net) on 2026-03-01T09:18:26Z (GMT)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2026-03-01T09:18:26Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Cherkas_Iryna_Oleksandrivna_TXKB2025.pdf: 3511432 bytes, checksum: b325e8b7c2d4b50e0766548982c9f236 (MD5) Previous issue date: 2025en
dc.identifier.citationЧеркас, І. О. Дослідження способів покращення якості хліба з пшеничного цільнозернового борошна : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Черкас Ірина Олександрівна ; наук. керівник Лариса Анатоліївна Михонік. – Київ, 2025. – 155 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/50295
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
dc.subjectборошно цільнозернове
dc.subjectхліб Цілющий
dc.titleДослідження способів покращення якості хліба з пшеничного цільнозернового борошна
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Cherkas_Iryna_Oleksandrivna_TXKB2025.pdf
Розмір:
3.35 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
2.95 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи