Бродильний апарат (патент № 148471 на корисну модель)
Дата
2021
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Розроблено принципово нову конструкцію апарату для приготування та зброджування сусла, який забезпечить необхідні умови культивування поверхневої аеробної асоціативної культури.
A fundamentally new design of a fermentation apparatus for the preparation and fermentation of wort has been developed, which will provide the necessary conditions for the cultivation of a surface aerobic associative culture.
Опис
Ключові слова
апарат, aparate, ємність, capacity, сусло, mash, зброджування, fermentation, культивування, cultivation, кафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв, кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства
Бібліографічний опис
Патент 148471 UA, МПК С12С 13/00 (2021.01) u2021 01497 22.03.2021 (2021.01) Бродильний апарат / Кашурін О. М., Прибильський В. Л., Удодов С. О., Пеший В. А. ; володілець : Кашурін О. М., Прибильський В. Л., Удодов С. О., Пеший В. А. – № u 2021 01497 ; заявл.22.03.2021 ; опубл. 11.08.2021, Бюл. №32, 2021р.