Удосконалення технології булочних виробів для кафе-пекарні

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorНіколаєва, Людмила Анатоліївна
dc.date.accessioned2025-04-25T10:23:03Z
dc.date.issued2024
dc.identifier.citationНіколаєва, Л. А. Удосконалення технології булочних виробів для кафе-пекарні : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Ніколаєва Людмила Анатоліївна ; наук. керівник Олена Станіславівна Павлюченко. – Київ, 2024. – 112 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/47136
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
dc.subjectзаклад ресторанного господарства
dc.subjectбулочні вироби
dc.subjectrestaurant business establishment
dc.subjectbakery products
dc.titleУдосконалення технології булочних виробів для кафе-пекарні
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Nikolaeva_Lyudmila_Anatolyivna_trap2024.pdf
Розмір:
4.03 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Бакалаврські кваліфікаційні роботи