Функціональний продукт в концепції ендоекології здоров’я

dc.contributor.authorОсейко, Микола Іванович
dc.contributor.authorРомановська, Тетяна Іванівна
dc.contributor.authorШевчик, Василь Іванович
dc.date.accessioned2018-11-22T09:35:35Z
dc.date.available2018-11-22T09:35:35Z
dc.date.issued2017
dc.description.abstractСтаття присвячена концепції ендоекології здоров'я і функціональним продуктам. Створення функціональних продуктів і препаратів геронтологічного напрямку щодо виникнення вікових патологій є важливим напрямком проблеми продовження активного та творчого життя населення. Вирішення цієї проблеми можливе при спільній роботі науковців, фізико-хіміків, дієтологів і технологів. Проаналізовано роль жирних кислот омега-З і холестерину в функціональних продуктах. Розглянуто концепцію ендоекології здоров'я з використанням системи КТІОЛ. Врахована реабілітаційна функція їжі і води за рахунок лікувально-профілактичної дії есенціальних нутрієнтів. Враховано також необхідність індивідуального і комплексного підходу до організму людини. Вперше запропонована концепція техне з використанням системи КТІОЛ-II для геронтологічної профілактики офтальмологічних захворювань. На основі теоретичних і експериментальних досліджень обгрунтовано масляну композицію КТІОЛ-СЛ2. Розроблено новий функціональний продукт КТІОЛ - БІО для використання в холестериновій дієті і оздоровчо-лікувальному харчуванні. The article is devoted to the concept of the Health Endoecology and functional products. Creation of functional foods and drugs of Gerontological direction regarding occurrence of age-related pathologies is an important area of the problem of extending the active and creative life of the population. The solution to this problem can be solved in co-operation of scientists, physical chemists, nutritionists and engineers. The role of omega-3 and cholesterol in functional foods has been analysed. Health Endoecology concept based on KTIOL system is covered. Rehabilitative function of food and water due to the therapeutic and prophylactic action of essential nutrients is noted. The need for individual and integrated approach to the human body is also noted. The concept of Techne using KTIOL-II system for gerontological prevention of ophthalmic diseases is proposed for the first time. KTIOL-SL2 oil composition has been substuntinated on the basis of theoretical and experimental studies. New functional product KTIOL-BIO has been created - for use in cholesterol diet, health improvement and clinical nutrition.uk_UA
dc.identifier.citationОсейко, М. I. Функціональний продукт в концепції ендоекології здоров’я / М. I. Осейко, Т. I. Романовська, В. I. Шевчик // Наукові праці НУХТ. - 2017. - Т. 23, № 3. - С. 192-203.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/28497
dc.subjectконцепція ендоекології здоров'яuk_UA
dc.subjectсистема КТІОЛ І і ІІuk_UA
dc.subjectжирні кислоти омега-Зuk_UA
dc.subjectхолестеринuk_UA
dc.subjectолійна композиціяuk_UA
dc.subjectфункціональний продуктuk_UA
dc.subjectкафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобівuk_UA
dc.subjectconcept of the Health Endoecologyuk_UA
dc.subjectKTIOL system I and IIuk_UA
dc.subjectthe fatty acid omega-3uk_UA
dc.subjectcholesteroluk_UA
dc.subjectoil compositionuk_UA
dc.subjectfunctional productuk_UA
dc.titleФункціональний продукт в концепції ендоекології здоров’яuk_UA
dc.typeArticleuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Functional product in the concept of endoecology of health.pdf
Розмір:
431.87 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:

Колекції