Очищення шунгітом соку столового буряку від пектинових речовин

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorШейко, Таміла Володимирівна
dc.contributor.authorМельник, Людмила Миколаївна
dc.contributor.authorМарценюк, Олександр Степанович
dc.date.accessioned2012-12-24T13:36:09Z
dc.date.available2012-12-24T13:36:09Z
dc.date.issued2009
dc.description.abstractДосліджена кінетика процесу адсорбції пектинових речовин із соку столового буряка природним мінералом шунгітом.uk_UK
dc.identifier.citationШейко, Т. В. Очищення шунгітом соку столового буряку від пектинових речовин / Т. В. Шейко, Л. М. Мельник, О. С. Марценюк // Наукові праці Національного університету харчових технологій. - Київ : НУХТ, 2011. - № 37-38. – С. 163-167.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/4936
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectпектинові речовиниuk_UK
dc.subjectсік столового бурякаuk_UK
dc.subjectпроцес адсорбціїuk_UK
dc.subjectmatters
dc.subjectjuice of table beet
dc.subjectprocess of adsorption
dc.subjectкафедра процесів і апаратів харчових виробництв
dc.titleОчищення шунгітом соку столового буряку від пектинових речовинuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
1.pdf
Розмір:
549.65 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті