Изменение состава и свойств экзополисахаридов, синтезируемых Аcinetobacter sp. в процессе периодического культивирования
Вантажиться...
Файли
Дата
1994
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Установлено, что в процессе периодического культивирования Acinetobacter sp. в составе синтезируемых экзополисахаридов (ЭПС) наблюдается изменение соотношения ацилированного и нeацилироваиного полисахаридов, что приводит к изменению свойств их растворов. В стационарной фазе роста отмечается преимущественное образование неацилированного полисахарида, что сопровож¬дается снижением вязкости растворов синтезируемых ЭПС.
The ratio of acetylated and nonacetylated exopolysaccharides (EPS) produced by Acineiobacier sp. changed in the process of batch cultivation. This resulted in alteration of properties of EPS solutions. During stationary growth phase nonacetylated EPS were predominantly synthesized which caused the drop of viscosity of the EPS solutions.
Опис
Ключові слова
экзополисахариды, периодическое культивирование, реологические свойства, ацилированный полисахарид, изменение свойств, exopolysaccharides, batch cultivation, rheological properties, acylated polysaccharide, change of properties, кафедра біотехнології і мікробіології
Бібліографічний опис
Гринберг, Т. А. Изменение состава и свойств экзополисахаридов, синтезируемых Аcinetobacter sp. в процессе периодического культивирования / Т. А. Гринберг, Т. П Пирог, Г. Э. Пинчук, В. Н. Буклова, Ю. Р. Малашенко // Микробиология. – 1994. – Т. 63, № 6. – С. 1015−1019.