Технологія концентратів біофлавоноїдів на основі лікарських рослин

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСімахіна, Галина Олександрівна
dc.contributor.authorКорихалова, Олена Михайлівна
dc.date.accessioned2012-05-04T07:04:44Z
dc.date.available2012-05-04T07:04:44Z
dc.date.issued2012
dc.description.abstractВ роботі досліджено широкий спектр лікарських рослин і на їхній основі запропоновано технологію концентратів з максимальним вмістом біофлавоноїдів (30…70 %), призначених як для безпосереднього використання, так і для збагачення традиційних харчових середовищ. Технологія може бути впроваджена на діючих харчових та фармацевтичних підприємствах. In this work, a wide variety of medicinal plants and on their basis the technology concentrates the maximum content of bioflavonoids (30 ... 70%) intended for direct use or to enrich traditional food environments. The technology can be implemented on existing food and pharmaceutical companies.uk_UK
dc.identifier.citationСімахіна, Г. О. Технологія концентратів біофлавоноїдів на основі лікарських рослин / Г. О. Сімахіна, О. М. Корихалова // Харчова промисловість. - 2012. - № 13. - С. 35-38.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/1046
dc.language.isouk_UKuk_UK
dc.subjectантирадикальна активністьuk_UK
dc.subjectполіфенольні сполукиuk_UK
dc.subjectдезінтеграціяuk_UK
dc.subjectекстрагуванняuk_UK
dc.subjectantiradical activity
dc.subjectpolyphenolic compounds
dc.subjectdisintegration
dc.subjectextraction
dc.subjectкафедра технології оздоровчих продуктів
dc.titleТехнологія концентратів біофлавоноїдів на основі лікарських рослинuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
2034_1.pdf
Розмір:
153.92 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті