Assessment of prospects using the latest technology stabilization of beverage

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorPiddubny, Vladimir
dc.contributor.authorSova, Mykola
dc.contributor.authorShevchenko, Oleksandr
dc.date.accessioned2015-12-09T15:12:04Z
dc.date.available2015-12-09T15:12:04Z
dc.date.issued2013
dc.description.abstractThe article presents information related to microbiological stabilization of carbonated and non-carbonated beverages, including high energy value from raw materials of plant origin due to the choice of parameters and modes of heat treatment.uk_UA
dc.identifier.citationPiddubniy, Volodimir Assessment of prospects using the latest technology stabilization of beverage / Volodimir Piddubniy, Mykola Sova, Oleksandr Shevchenko // Ukrainian Journal of Food Science. - 2013. – Vol. 1, Is. 1. – Р. 50-53.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/21910
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectкафедра мехатроніки та пакувальної технікиuk_UA
dc.subjectкафедра процесів і апаратів харчових виробництвuk_UA
dc.subjectstabilizationuk_UA
dc.subjectpasteurizationuk_UA
dc.subjectmicrobial cellsuk_UA
dc.subjectстабілізаціяuk_UA
dc.subjectпастеризаціяuk_UA
dc.subjectмікробні клітиниuk_UA
dc.titleAssessment of prospects using the latest technology stabilization of beverageuk_UA
dc.typeArticleuk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
2.pdf
Розмір:
951.67 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті