Отримання натуральних барвників із нетрадиційної сировини

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСімахіна, Галина Олександрівна
dc.contributor.authorСолодко, Лілія Миколаївна
dc.date.accessioned2014-11-13T15:20:39Z
dc.date.available2014-11-13T15:20:39Z
dc.date.issued2014
dc.description.abstractЗміни смаків споживачів, демографічна ситуація й технологічний прогрес у харчовій промисловості привели до росту ринку барвників. Найбільш значний він у сегменті барвників натурального походження завдяки успіхам у сфері поліпшення їхньої стабільності, а також тому, що виробники змушенвраховувати швидко поширювану думку споживачів, що «натуральне і є найкращим. Changes in consumer tastes, demographics and technological advances in the food industry have led to market growth dyes. He most significant segment of dyes of natural origin due to advances in improving their stability, and that manufacturers zmushenvrahovuvaty quickly disseminated according to consumers that "natural is the best.uk_UA
dc.identifier.citationСімахіна, Г. О. Отримання натуральних барвників із нетрадиційної сировини / Г. О. Сімахіна, Л. М. Солодко // Ресурсо- та енергоощадні технології виробництва і пакування харчової продукції –основнізасади її конкурентоздатності : матеріали ІІІ Міжнародної спеціалізованої науково-практичної конференції, 9 вересня 2014 р. — К., 2014. – С. 56-57.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/18326
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectспоживачіuk_UA
dc.subjectринок барвниківuk_UA
dc.subjectнетрадиційна сировинаuk_UA
dc.subjectnatural dyesuk_UA
dc.subjectalternative raw materialsuk_UA
dc.subjectmarket dyesuk_UA
dc.subjectconsumersuk_UA
dc.subjectкафедра технології оздоровчих продуктів
dc.titleОтримання натуральних барвників із нетрадиційної сировиниuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
14.pdf
Розмір:
128.01 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Матеріали конференцій