Современные методики исследования процесса непрерывного замешивания теста

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЛитовченко, Игорь Николаевич
dc.contributor.authorЛитовченко, Алексей Игоревич
dc.date.accessioned2021-06-16T14:07:06Z
dc.date.available2021-06-16T14:07:06Z
dc.date.issued2020
dc.description.abstractОб'єктом дослідження обрана тістомісильна машина безперервної дії А2-ХТТ. На підставі пропозиції поставлена задача вирішення проблем пристроїв за допомогою зміни конструкції, що забезпечує надійне зчеплення дисків з тістом, а також нормалізує транспортуючий ефект вздовж ємкості. Объектом исследования выбрана тестомесильная машина непрерывного действия А2-ХТТ. В основу предложения поставлена задача усовершенствования устройства путем изменения конструкции, которое обеспечивает надежное сцепление дисков с тестом, а также нормализует транспортирующий эффект вдоль емкости.uk_UA
dc.identifier.citationЛитовченко, И. Н. Современные методики исследования процесса непрерывного замешивания теста / И. Н. Литовченко, А. И. Литовченко // Техника и технология пищевых производств : материалы ХIII Международной научно-технической конференции, 23–24 апреля 2020 г. – Могилев : МГУП, 2020. – Т. 2. – С. 76–77.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/34560
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectтістоuk_UA
dc.subjectзамісuk_UA
dc.subjectлопатьuk_UA
dc.subjectенергіяuk_UA
dc.subjectтестоuk_UA
dc.subjectзамесuk_UA
dc.subjectлопастьuk_UA
dc.subjectэнергияuk_UA
dc.subjectкафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництвuk_UA
dc.titleСовременные методики исследования процесса непрерывного замешивания тестаuk_UA
dc.typeArticleuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
mog 1.pdf
Розмір:
594.71 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій