Интенсификация сбраживания мелассного сусла с рециркуляцией дрожжей

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorОлийничук, Сергей Тимофеевич
dc.contributor.authorЛевандовский, Леонид Викторович
dc.contributor.authorКоваленко, А. Д.
dc.contributor.authorЯнчевский, Виктор Казимирович
dc.date.accessioned2012-06-21T11:23:06Z
dc.date.available2012-06-21T11:23:06Z
dc.date.issued1982
dc.description.abstractСоздание повышенной концентрации дрожжей в бражке (до 60 г/л) за счет их рециркуляции в анаеробной стадии позволяет эффективно сбраживать концентрированное ( 27,5% сухих веществ) мелассное сусло.uk_UK
dc.description.abstractThe increase of yeast concentration in a distiller’s wort (up to 60 g/l) by their recirculation at the anaerobe stage provides the efficient fermentation of concentrated (27,5% of dry substance) molasses mash.en_EN
dc.identifier.citationИнтенсификация сбраживания мелассного сусла с рециркуляцией дрожжей / С. Т. Олийничук, Л. В. Левандовский, А. Д. Коваленко, В. К. Янчевский // Ферментная и спиртовая промышленность. – 1982. – № 3. – С. 5–8.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/1723
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectтехнология
dc.subjectспиртовое брожение
dc.subjectмелассное сусло
dc.subjecttechnology
dc.subjectalcoholic fermentation
dc.subjectmelyasne wort
dc.subjectyeast recycling
dc.titleИнтенсификация сбраживания мелассного сусла с рециркуляцией дрожжейuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Intensification of digestion melyasnoh.pdf
Розмір:
642.6 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Статті