Перспективи розвитку харчових концентратів в Україні

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКовбаса, Володимир Миколайович
dc.date.accessioned2012-06-11T13:27:33Z
dc.date.available2012-06-11T13:27:33Z
dc.date.issued2007
dc.description.abstractУ статті висвітлено стан розвитку харчоконцентратної галузі України на сьогоднішній день. Особливу увагу приділено першим і другим обіднім стравам, мюслям, сухим сніданкам, отриманих методом екструзії. Показані основні напрями розвитку харчоконцентратної галузі.uk_UK
dc.description.abstractThe article presents the current of the Ukrainian food concentrate production nowadays. The special attention has been given to the preparation of the first and second dinner meals, mussels, dried breakfasts, produced by means of extrusion. The main streamlines of the prospective development of the food concentrates industry are shown.en
dc.identifier.citationКовбаса, В. М. Перспективи розвитку харчових концентратів в Україні / В. М. Ковбаса // Наукові праці ОНАХТ. - Вип. 30, Т. 2. - С. 173-175.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/1315
dc.language.isouk_UKuk_UK
dc.subjectхарчові концентрати
dc.subjectхарчова і біологічна цінність
dc.subjectмюслі
dc.subjectсухі сніданки
dc.subjectекструзійна технологія
dc.subjectfood concentrates
dc.subjectfood and biological value
dc.subjectmussels
dc.subjectdried breakfasts
dc.subjectextrusion technology
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
dc.titleПерспективи розвитку харчових концентратів в Україніuk_UK

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
kvmprhkvu.pdf
Розмір:
846 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Статті