Обґрунтування доцільності створення гібридної експертної системи контролю якості заморожених продуктів десертного призначення
dc.contributor.author | Бреус, Наталія Миколаївна | |
dc.contributor.author | Маноха, Людмила Юріївна | |
dc.contributor.author | Поліщук, Галина Євгеніївна | |
dc.date.accessioned | 2021-03-26T15:53:55Z | |
dc.date.available | 2021-03-26T15:53:55Z | |
dc.date.issued | 2015 | |
dc.description.abstract | У статті розглянуто та запропоновано методологію створення гібридної експертної системи (ЕС) контролю й оптимізації рецептур морозива і заморожених десертів. Визначено основні завдання та розроблено структуру експертної системи, що складається з чотирьох основних блоків. Запропоновано загальну блок-схему моделювання в системі оптимальних рецептур на основі комплексного показника якості готового продукту. Вивчено й проаналізовано основні математичні методи розробки математичного апарату ЕС за допомогою симплекс-методу, де цільовою функцією є оптимізація комплексного показника якості готового продукту. Проведено аналіз сучасних інформаційних технологій розробки експертних систем. | uk_UA |
dc.identifier.citation | Бреус, Н. М. Обґрунтування доцільності створення гібридної експертної системи контролю якості заморожених продуктів десертного призначення / Н. М. Бреус, Л. Ю. Маноха, Г. Є. Поліщук // Наукові праці НУХТ. – 2015. – Т. 21, № 6. – С. 109–116. | uk_UA |
dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/33156 | |
dc.language.iso | other | uk_UA |
dc.subject | експертна система (ЕС) | uk_UA |
dc.subject | база даних | uk_UA |
dc.subject | база знань | uk_UA |
dc.subject | expert system (EU) | uk_UA |
dc.subject | database | uk_UA |
dc.subject | knowledge base | uk_UA |
dc.subject | математичний апарат | uk_UA |
dc.subject | заморожені продукти | uk_UA |
dc.subject | mathematical apparatus | uk_UA |
dc.subject | frozen products | uk_UA |
dc.subject | кафедра технології молока і молочних продуктів | uk_UA |
dc.subject | кафедра інформаційних технологій, штучного інтелекту і кібербезпеки | uk_UA |
dc.title | Обґрунтування доцільності створення гібридної експертної системи контролю якості заморожених продуктів десертного призначення | uk_UA |
dc.type | Article | uk_UA |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- RATIONALIZING THE CREATION OF HYBRID EXPERT.pdf
- Розмір:
- 520.52 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: