Виробництво стейків з яловичини з використанням композиційної білкової суміші

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПіценко, Богдан Ілліч
dc.date.accessioned2026-03-24T19:43:53Z
dc.date.issued2025
dc.description.provenanceSubmitted by Вікторія Ільченко (vi_lchenko@ukr.net) on 2026-03-24T19:43:37Z workflow start=Step: editstep - action:claimaction No. of bitstreams: 1 181_Pitsenko_Bogdan_Illich_tmm2025_10405.pdf: 1764840 bytes, checksum: eb4f331d00c75ee3ed72833c2eca1663 (MD5)en
dc.description.provenanceStep: editstep - action:editaction Approved for entry into archive by Вікторія Ільченко (vi_lchenko@ukr.net) on 2026-03-24T19:43:53Z (GMT)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2026-03-24T19:43:53Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Pitsenko_Bogdan_Illich_tmm2025_10405.pdf: 1764840 bytes, checksum: eb4f331d00c75ee3ed72833c2eca1663 (MD5) Previous issue date: 2025en
dc.identifier.citationПіценко, Б. І. Виробництво стейків з яловичини з використанням композиційної білкової суміші : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Піценко Богдан Ілліч ; наук. керівник Iрина Iванівна Шевченко. – Київ, 2025. – 74 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/50748
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
dc.subjectстейк яловичий
dc.subjectкомпозиційна білкова суміш
dc.titleВиробництво стейків з яловичини з використанням композиційної білкової суміші
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Pitsenko_Bogdan_Illich_tmm2025_10405.pdf
Розмір:
1.68 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
2.95 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи