Світовий ринок культивованої креветки та двостулкових молюсків: аналіз і тенденції
Вантажиться...
Файли
Дата
2014
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Проаналізовано тенденції виробництва і споживання культивованої креветки та двостулкових молюсків та зазначено причини негативних явищ. Проведено порівняння обсягів імпорту-експорту креветки і двостулкових молюсків протягом останніх років.
Analyzed trends in production and consumption of cultured shrimp and bivalves and the reasons for the negative phenomena. A comparison of the volume of imports and exports of shrimp and bivalves in recent years.
Опис
Ключові слова
гідробіонти, aquatic, морепродукти, seafood, креветки, shrimp, двостулкові молюски, bivalves, експорт креветок і двостулкових молюсків, shrimp and bivalves exports, кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
Бібліографічний опис
Дітріх, І. В. Світовий ринок культивованої креветки та двостулкових молюсків: аналіз і тенденції / І. В. Дітріх // Збірник наукових праць Черкаського державного технологічного університету. Серія «Економічні науки». - Черкаси, 2014.- Вип. 38. - С.156-161.