Спосіб виробництва борошняної композиційної суміші (Патент на винахід № 86675)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКорж, Тамара Володимирівна
dc.contributor.authorШаповаленко, Олег Іванович
dc.contributor.authorНазар, Олександра Станіславівна
dc.contributor.authorШаран, Андрій Васильович
dc.contributor.authorСупрун-Крестова, Олена Юріївна
dc.contributor.authorЯнюк, Тетяна Іванівна
dc.date.accessioned2013-02-07T12:47:26Z
dc.date.available2013-02-07T12:47:26Z
dc.date.issued2009
dc.description.abstractСпосіб виробництва композиційної борошня- ної суміші, який передбачає дозування борошна пшеничного вищого або першого сорту та добавок, їх змішування до однорідної маси, який відрізня- ється тим, що добавки у вигляді пшеничного за- родка та очищеної від домішок і подрібненої куку- рудзи дозують у співвідношенні відповідно 30-50 % і 50-70 %, змішують, екструдують при вологості 14- 15 %. після чого екструдоааний продукт подріб- нюють, просівають і подають його на дозування і змішування у кількості 8-12 % до загальної маси суміші з борошном пшеничним вищого або першо- го сорту. Method of manufacturing composite flour - tion mixture, which involves dispensing flour wheat or first grade and additives their mixing until smooth , characterized etsya what supplements in the form of wheat by - rodka and cleaned of impurities and crushed cookie - rudzy dosed at a ratio by 30-50% and 50-70 %, mixed, extruded at a humidity of 14 - 15%. then ekstrudoaanyy product grinding nyuyut , sifted and submit it to the dosage and mixing in an amount of 8-12 % by weight of the total mixed with wheat flour or first- grade.uk_UK
dc.identifier.citationПат. № 86675 Україна, МПК А21D2/08, А21D2/36, А21D2/38. Спосіб виробництва борошняної композиційної суміші / Корж Т. В., Шаповаленко О. І., Назар О. С., Шаран А. В., Супрун-Крестова О. Ю., Янюк Т. І. ; заявник і патентовласник Національний університет харчових технологій.- № a 20707565 ; заявл. 05.07.2007 ; опубл. 12.05.2009, Бюл. № 9., 2009 р.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/6136
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectкомпозиційна сумішuk_UK
dc.subjectcomposite mixtureuk_UK
dc.subjectпшеничний зародок
dc.subjectкукурудза
dc.subjectекструзія
dc.subjectборошно пшеничне
dc.subjectwheat germs
dc.subjectmaize
dc.subjectextrusion
dc.subjectwheat flour
dc.subjectкафедра технології зберігання і переробки зерна
dc.titleСпосіб виробництва борошняної композиційної суміші (Патент на винахід № 86675)uk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
compos_mixt_flour.pdf
Розмір:
464.44 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Патенти