Зберігання зерна в поліетиленових мішках
Вантажиться...
Файли
Дата
2010
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
В статті наведено результати досліджень показників якості зерна при тривалому зберіганні пшениці у поліетиленових мішках, а також результати досліджень змін показників якості борошна виробленого із цього зерна пшениці.
Опис
Ключові слова
пшениця, зберігання, борошно, пшеница, мука, хранение, wheat, flour, storage, кафедра технології зберігання і переробки зерна
Бібліографічний опис
Зберігання зерна в поліетиленових мішках / О. І. Шаповаленко, Г. І. Скорікова, Є. І. Харченко, Я. А. Штика, В. М. Павлушенко // Хранение и переработка зерна. – 2010. - №6. – С. 52-54.