Огляд солодких пропозицій в готельно-ресторанному бізнесі

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorВакулко, Валерія Вікторівна
dc.contributor.authorГолікова, Тетяна Петрівна
dc.date.accessioned2014-12-05T14:33:52Z
dc.date.available2014-12-05T14:33:52Z
dc.date.issued2014
dc.description.abstractШоколад - кондитерський виріб на основі масла какао, що є продуктом переробки какао-бобів, багатих теоброміном і кофеїном. За рахунок вироблення гормону ендорфіну шоколад дає відчуття щастя і благополуччя. Chocolate - confection based on cocoa butter, which is a product of processing cocoa beans rich in theobromine and caffeine. Due to the hormone endorphin chocolate gives a feeling of happiness and well-being.uk_UA
dc.identifier.citationВакулко, В. Огляд солодких пропозицій в готельно-ресторанному бізнесі / Вікторія Вакулко, Тетяна Голікова // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : програма і матеріали 80 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 10–11 квітня 2014 р. – К. : НУХТ, 2014. – Ч. 3. – С. 416-417.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/19096
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectшоколадuk_UA
dc.subjectchocolateuk_UA
dc.subjectкондитерські виробиuk_UA
dc.subjectconfectioneryuk_UA
dc.subjectмасло-какаоuk_UA
dc.subjectcocoa butteruk_UA
dc.subjectкофеїнuk_UA
dc.subjectcaffeineuk_UA
dc.subjectкафедра готельно-ресторанної справи
dc.titleОгляд солодких пропозицій в готельно-ресторанному бізнесіuk_UA
dc.title.alternativesuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
245.pdf
Розмір:
118.85 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Матеріали конференцій