Ускоренное спиртовое брожение мелассного сусла

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКоваленко, А. Д.
dc.contributor.authorЛевандовский, Леонид Викторович
dc.contributor.authorЯнчевский, Виктор Казимирович
dc.date.accessioned2012-06-21T09:46:04Z
dc.date.available2012-06-21T09:46:04Z
dc.date.issued2012
dc.description.abstractПриведены результаты производственных испытаний технологии сбраживания мелассного сусла с рециркуляцией дрожжей. Технология обеспечивает повышение выхода спирта из сырья и удельной производительности процесса по готовому продукту.uk_UK
dc.description.abstractThe production tests results of the technology of molasses mash fermentation with yeast recirculation is given. The technology provides the increasing of alcohol output of the raw material and increasing of the specific efficiency of process on the finished product.en_EN
dc.identifier.citationКоваленко, А. Д. Ускоренное спиртовое брожение мелассного сусла // А. Д. Коваленко, Л. В. Левандовский, В. К. Янчевский // Пищевая промышленность. - 1980. - № 1. - С. 42-44.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/1718
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectспиртовое брожениеuk_UK
dc.subjectalcoholic fermentationuk_UK
dc.subjectмелассное сусло
dc.subjectдрожжи
dc.subjectрециркуляция
dc.subjectmelyasne wort
dc.subjectyeast
dc.subjectscreening
dc.titleУскоренное спиртовое брожение мелассного суслаuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Accelerated alcoholic fermentation wort melyasnoho.pdf
Розмір:
215.57 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті