Ефективне застосування програми ImageJ для дослідження якісних показників харчових продуктів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorТкаченко, Таісія Павлівна
dc.contributor.authorПетруша, Оксана Олександрівна
dc.date.accessioned2025-05-06T06:53:03Z
dc.date.issued2023
dc.description.abstractРозглянуто можливості програми ImageJ для оцінки якісних показників харчових продуктів. ImageJ - це програма з відкритим кодом для обробки та аналізу зображень, ефективна у багатьох сферах, включаючи харчову промисловість. Її функціонал можна розширювати для аналізу текстур, визначення пористості, домішок та їх вмісту, а також для мікробіологічних досліджень. Використання ImageJ є перспективним для покращення, пришвидшення та автоматизації досліджень харчових продуктів
dc.description.abstractThe article considers the capabilities of the ImageJ program for assessing the quality indicators of food products. ImageJ is an open-source image processing and analysis program that is effective in many areas, including the food industry. Its functionality can be expanded to analyze textures, determine porosity, impurities and their content, as well as for microbiological studies. The use of ImageJ is promising for improving, accelerating, and automating food research
dc.identifier.citationТкаченко, Т. Ефективне застосування програми ImageJ для дослідження якісних показників харчових продуктів / Т. Ткаченко, О. Петруша // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 89-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 3–7 квітня 2023 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2023. – Ч. 1. – C. 113.
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-6009-127X
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/47348
dc.language.isouk
dc.subjectImageJ
dc.subjectприкладна програма
dc.subjectцифрове ображення
dc.subjectхарчові продукти
dc.subjectпоказники якості
dc.subjectкафедра експертизи харчових продуктів
dc.subjectapplication program
dc.subjectdigital image
dc.subjectquality parameters
dc.titleЕфективне застосування програми ImageJ для дослідження якісних показників харчових продуктів
dc.typeThesis

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
89-а Tkachenko, Petrusha.pdf
Розмір:
249.82 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей