Оптимізація параметрів екстрагування фенольних сполук плодів айви

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЗагоруй, Ніна
dc.contributor.authorЯсінська, Ірина Леонідівна
dc.contributor.authorІванова, Вікторія Джанівна
dc.date.accessioned2014-07-09T13:58:38Z
dc.date.available2014-07-09T13:58:38Z
dc.date.issued2014
dc.description.abstractЕкспериментально встановлено параметри екстрагування фенольних сполук з плодів айви, що дозволяє оптимізувати параметри процесу. Екстракти айви мають значний вміст фенольних сполук і можуть використовуватись для створення дієтичних добавок, проте потребує більш детального дослідження їх хімічний склад і біологічна активність. Experimentally determined parameters extraction of phenolic compounds from the fruit of a quince, which allows to optimize the process parameters. Extracts of quince with a significant content of phenolic compounds and can be used to create dietary supplements, however, requires a more detailed study of their chemical composition and biological activity.uk_UA
dc.identifier.citationЗагоруй, Н. Оптимізація параметрів екстрагування фенольних сполук плодів айви / Ніна Загоруй, Ірина Ясінська , Вікторія Іванова // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : програма і матеріали 80 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 10–11 квітня 2014 р. – К.: НУХТ, 2014. – Ч. 1. – С. 40-41.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/16001
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectфенольні сполукиuk_UA
dc.subjectайваuk_UA
dc.subjectекстрагуванняuk_UA
dc.subjectкафедра експертизи харчових продуктівuk_UA
dc.subjectphenolic compoundsuk_UA
dc.subjectquinceuk_UA
dc.subjectextractionuk_UA
dc.titleОптимізація параметрів екстрагування фенольних сполук плодів айвиuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
21.pdf
Розмір:
1.2 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій