Дослідження впливу ферментних препаратів на якість рожевих столових виноматеріалів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБабенко, Ліна
dc.contributor.authorБілько, Марина Володимирівна
dc.date.accessioned2016-07-02T11:59:56Z
dc.date.available2016-07-02T11:59:56Z
dc.date.issued2015
dc.description.abstractФерментативний каталіз у виноробстві на сьогоднішній день є одним із найбільш перспективних та економічно вигідних технологічних прийомів, направлений на збільшення виходу сусла, покращення стабільності вина і отримання вин з яскравим кольором та ароматом, що є актуальним при виробництві рожевих столових вин.uk_UA
dc.identifier.citationБабенко, Л. Дослідження впливу ферментних препаратів на якість рожевих столових виноматеріалів / Ліна Бабенко, Марина Білько // Наукові здобутки молоді - вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали 81 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 23-24 квітня 2015 р. - К. : НУХТ, 2015. - Ч. 1. – С. 210.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/23768
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробстваuk_UA
dc.subjectферментативний каталізuk_UA
dc.subjectвиноматеріал рожевийuk_UA
dc.titleДослідження впливу ферментних препаратів на якість рожевих столових виноматеріалівuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
8.pdf
Розмір:
37.82 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій