Експериментально-аналітичний метод визначення адгезії харчових продуктів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГуць, Віктор Степанович
dc.contributor.authorКоваль, Ольга Андріївна
dc.date.accessioned2012-05-30T08:24:55Z
dc.date.available2012-05-30T08:24:55Z
dc.date.issued2006
dc.description.abstractВ роботі розглядається експериментально-аналітичний метод визначення міцності адгезії. В основу його покладено математичні моделі, які описують рух матеріальної системи. Метод досліджень враховує сили опору повітря і сили адгезії. Достовірність результатів досліджень підтверджена експериментально. Визначена міцність адгезії м'яса.uk_UK
dc.identifier.citationГуць, В. С. Експериментально-аналітичний метод визначення адгезії харчових продуктів / В. С. Гуць, О. А. Коваль // Наукові праці НУХТ. - 2006. - С. 76-80.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/1100
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectадгезіяuk_UK
dc.subjectмоделювання міцності адгезіїuk_UK
dc.subjectдослідження адгезіїuk_UK
dc.subjectадгезияuk_UK
dc.subjectмоделирование прочности адгезииuk_UK
dc.subjectисследование адгезииuk_UK
dc.subjectadhesionuk_UK
dc.subjectmodeling of durability of adhesionuk_UK
dc.subjectresearch of adhesionuk_UK
dc.subjectкафедра екології та екоменеджменту
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
dc.titleЕкспериментально-аналітичний метод визначення адгезії харчових продуктівuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
11.05.12_1.pdf
Розмір:
485.86 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Статті