Ускоренное спиртовое брожение мелассного сусла

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКоваленко, А. Д.
dc.contributor.authorЛевандовский, Леонид Викторович
dc.contributor.authorЯнчевский, Виктор Казимирович
dc.date.accessioned2013-07-01T10:24:24Z
dc.date.available2013-07-01T10:24:24Z
dc.date.issued1980
dc.description.abstractПриведены результаты промышленных исследований брожения мелассного сусла с рециркуляцией дрожжей. Установлено существенное сокращение продолжительности процесса, возможность уменьшения объема выращиваемых дрожжей и повышения выхода спирта. The results of industrial research fermentation of molasses wort by recirculation yeast. Found a significant reduction in the duration of the process, the ability to reduce the amount of cultivated yeast and increase the yield of alcohol.uk_UK
dc.identifier.citationКоваленко, А. Д. Ускоренное спиртовое брожение мелассного сусла / А. Д. Коваленко, Л. В. Левандовский, В. К. Янчевский // Пищевая пром-сть. - К.: Техніка, 1980. - № 1.- С. 42-44.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/8583
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectсбраживаниеuk_UK
dc.subjectмелассное суслоuk_UK
dc.subjectдрожжиuk_UK
dc.subjectfermentationuk_UK
dc.subjectрециркуляцияuk_UK
dc.subjectmolasses wortuk_UK
dc.subjectвыход спиртаuk_UK
dc.subjectyeastsuk_UK
dc.subjectrecyclinguk_UK
dc.subjectyield of alcoholuk_UK
dc.subjectдріжджіuk_UK
dc.titleУскоренное спиртовое брожение мелассного суслаuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
brojenie.pdf
Розмір:
485.47 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті