Интенсификация процесса уваривания утфелей
dc.contributor.author | Гаряжа, Владимир Тимофеевич | |
dc.contributor.author | Кулинченко, Виталий Романович | |
dc.contributor.author | Артюхов, Юрий Григорьевич | |
dc.contributor.author | Дидушко, Борис Григорьевич | |
dc.date.accessioned | 2012-10-03T13:53:08Z | |
dc.date.available | 2012-10-03T13:53:08Z | |
dc.date.issued | 1981 | |
dc.description.abstract | Авторами обобщены результаты теоретического и экспериментального исследования рабочих процессов при интенсификации уваривания утфелей; описаны основные способы интенсификации уваривания утфелей (механическое перемешивание, усиление циркуляции утфеля, ведение процесса в гравитационно-стекающем слое, механические, электрические, ультразвуковые и температурные колебания, применение ПАВ); рассмотрены вопросы практического приме¬нения способов интенсификации. | uk_UK |
dc.description.abstract | One of ways of increase of efficiency of saccharine production is intensification of processes heat- and mass-transfer at broth of massecuites. Authors are generalize the results of theoretical and experimental research of workings processes during intensification of broth of massecuites; the basic methods of intensification of broth of massecuites are described (mechanical interfusion, strengthening of circulation of massecuite, conduct of process in a gravity-flowing down layer, mechanical, electric, ultrasonic and temperature vibrations, application EAM); the questions of practical application of methods of intensification are considered. Intended for the research and ofengineering-technical workers of saccharine industry, can be useful to the specialists of other industries. | en_EN |
dc.identifier.citation | Интенсификация процесса уваривания утфелей / В. Т. Гаряжа, В. Р. Кулинченко, Ю. Г. Артюхов, Б. Г. Дидушко. – Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1981. – 152 с. | |
dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/3180 | |
dc.language.iso | other | uk_UK |
dc.subject | кристалл | |
dc.subject | утфель | |
dc.subject | теплоотдача | |
dc.subject | сахар интенсификация | |
dc.subject | crystal | |
dc.subject | massecuite | |
dc.subject | heat emission | |
dc.subject | sugar intensification | |
dc.subject | кафедра процесів і апаратів харчових виробництв | |
dc.title | Интенсификация процесса уваривания утфелей | uk_UK |
dc.type | Book | uk_UK |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
- Назва:
- process of broth of massecuites.pdf
- Розмір:
- 589.6 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: