Дослідження властивостей зерна вівса, як сировини зернових напоїв
Дата
2021
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
зерно, напій, голозерний овес, сік, сочевиця, кафедра технології зберігання і переробки зерна
Бібліографічний опис
Новорок, А. О. Дослідження властивостей зерна вівса, як сировини зернових напоїв : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Анна Олександрівна Новорок ; наук. керівник Тетяна Іванівна Янюк. – Київ, 2021. – 88 с.