Дослідження пряно-ароматичної сировини як джерела ароматичних речовин у технології натуральних ароматизаторів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorФролова, Наталія Епінетівна
dc.contributor.authorУсатюк, Світлана Іванівна
dc.contributor.authorУсенко, Віталій Олександрович
dc.contributor.authorМацко, І. М.
dc.date.accessioned2013-02-07T10:02:21Z
dc.date.available2013-02-07T10:02:21Z
dc.date.issued2006
dc.description.abstractНа всі стадії обробки пряно-ароматичної сировини поширюється техно-хімічний контроль, завданням якого є визначення якості сировини відповідно до чинних стандартів або технічних умов для забезпечення високої якості продукції. On all stages of treatment of spicily-aromatic raw material the technological control by the task of which spreads there is determination of internalss of raw material in accordance with operating standards or technical for providing of high qualities of products.uk_UK
dc.identifier.citationДослідження пряно-ароматичної сировини як джерела ароматичних речовин у технології натуральних ароматизаторів / Н. Е. Фролова, С. І. Усатюк, В. О. Усенко, І. М. Мацко // Наукові праці НУХТ. - 2006. - № 18. - С. 42-45.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/6123
dc.language.isouk_UKuk_UK
dc.subjectароматичні речовиниuk_UK
dc.subjectspicily and aromatic raw materialuk_UK
dc.subjectпряно-ароматична сировина
dc.subjectякість
dc.subjectпартія
dc.subjectстандарт
dc.subjectтехнічні умови
dc.subjectqualities
dc.subjectparty
dc.subjectstandards
dc.subjecttechnical terms
dc.subjectкафедра експертизи харчових продуктів
dc.subjectкафедра технології оздоровчих продуктів
dc.titleДослідження пряно-ароматичної сировини як джерела ароматичних речовин у технології натуральних ароматизаторівuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
aromatic_raw_material.pdf
Розмір:
1.96 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті