Дослідження пряно-ароматичної сировини як джерела ароматичних речовин у технології натуральних ароматизаторів

dc.contributor.authorФролова, Наталія Епінетівна
dc.contributor.authorУсатюк, Світлана Іванівна
dc.contributor.authorУсенко, Віталій Олександрович
dc.contributor.authorМацко, І. М.
dc.date.accessioned2013-02-07T10:02:21Z
dc.date.available2013-02-07T10:02:21Z
dc.date.issued2006
dc.description.abstractНа всі стадії обробки пряно-ароматичної сировини поширюється техно-хімічний контроль, завданням якого є визначення якості сировини відповідно до чинних стандартів або технічних умов для забезпечення високої якості продукції. On all stages of treatment of spicily-aromatic raw material the technological control by the task of which spreads there is determination of internalss of raw material in accordance with operating standards or technical for providing of high qualities of products.uk_UK
dc.identifier.citationДослідження пряно-ароматичної сировини як джерела ароматичних речовин у технології натуральних ароматизаторів / Н. Е. Фролова, С. І. Усатюк, В. О. Усенко, І. М. Мацко // Наукові праці НУХТ. - 2006. - № 18. - С. 42-45.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/6123
dc.language.isouk_UKuk_UK
dc.subjectтехно-хімічний контрольuk_UK
dc.subjectspicily and aromatic raw materialuk_UK
dc.subjectпряно-ароматична сировина
dc.subjecttechno-chemical control
dc.subjectароматизатор
dc.subjectaromatization
dc.subjectкафедра експертизи харчових продуктів
dc.subjectкафедра технології оздоровчих продуктів
dc.titleДослідження пряно-ароматичної сировини як джерела ароматичних речовин у технології натуральних ароматизаторівuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Вантажиться...
Ескіз
Назва:
aromatic_raw_material.pdf
Розмір:
1.96 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Вантажиться...
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:

Колекції