Нетрадиційні сорти винограду в Україні
dc.contributor.author | Бабич, Ірина Михайлівна | |
dc.contributor.author | Мукоїд, Роман Миколайович | |
dc.contributor.author | Василів, Володимир Павлович | |
dc.date.accessioned | 2019-03-29T11:34:00Z | |
dc.date.available | 2019-03-29T11:34:00Z | |
dc.date.issued | 2018 | |
dc.description.abstract | Метою дослідження було дослідити якісні показники малопоширених сортів червоного винограду і їх придатність для виробництва червоних вин. The purpose of the study was to investigate the qualitative indices of the low-yielding varieties of red grapes and their suitability for the production of red wines. | uk_UA |
dc.identifier.citation | Бабич, І. М. Нетрадиційні сорти винограду в Україні / І. М. Бабич, Р. М. Мукоїд, В. П. Василів // Новітні технології : збірник наукових праць. – 2018. - № 3 (7). – С. 117–121. | uk_UA |
dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/28915 | |
dc.language.iso | uk_UK | uk_UA |
dc.subject | червоний виноград | uk_UA |
dc.subject | виноматеріал | uk_UA |
dc.subject | антиоксидантна активність | uk_UA |
dc.subject | барвні речовини | uk_UA |
dc.subject | дубильні речовини | uk_UA |
dc.subject | сорт винограду Голубок | uk_UA |
dc.subject | Темпранільйо | uk_UA |
dc.subject | red grapes | uk_UA |
dc.subject | wine material | uk_UA |
dc.subject | antioxidant activity | uk_UA |
dc.subject | coloring matter | uk_UA |
dc.subject | tannic substances | uk_UA |
dc.subject | grape variety Pigeon | uk_UA |
dc.subject | Tempranillo | uk_UA |
dc.subject | кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства | uk_UA |
dc.title | Нетрадиційні сорти винограду в Україні | uk_UA |
dc.type | Article | uk_UA |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
- Назва:
- Non-traditional varieties of grapes in Ukraine.pdf
- Розмір:
- 442.3 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: