Антимікробне пакування – запорука безпечності харчових продуктів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorШульга, Оксана Сергіївна
dc.contributor.authorЧорна, Анастасія Іванівна
dc.contributor.authorШульга, Сергій Іванович
dc.date.accessioned2020-11-27T08:16:18Z
dc.date.available2020-11-27T08:16:18Z
dc.date.issued2020
dc.description.abstractРезультати дослідження дають можливість рекомендувати ТіО2 як дієвий засіб для боротьби з картопляною хворобою. Біодеградабельне пакування з вмістом ТіО2 1 % у формувальному розчині за умови нанесення його на нарізані скибочки хліба буде безпосередньо контактувати з місцем розвитку захворювання пшеничних хлібобулочних виробів, що найбільш актуальним є влітку. The results of the study make it possible to recommend TiO2 as an effective means of combating potato disease. Biodegradable packaging with a TiO2 content of 1% in the molding solution, provided it is applied to sliced ​​bread slices, will be in direct contact with the site of disease development of wheat bakery products, which is most relevant in summer.uk_UA
dc.identifier.citationШульга, О. С. Антимікробне пакування – запорука безпечності харчових продуктів / О. С. Шульга, А. І. Чорна, С. І. Шульга // Якість і безпечність харчової продукції і сировини–проблеми сьогодення : матеріали Міжнародної конференції, 25 вересня 2020 р. – Львів : ЛТЕУ, 2020. − С. 115–117.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/32280
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectпакованняuk_UA
dc.subjectхарчові продуктиuk_UA
dc.subjectpackaginguk_UA
dc.subjectfood productsuk_UA
dc.subjectкафедра експертизи харчових продуктівuk_UA
dc.subjectкафедра харчової хіміїuk_UA
dc.titleАнтимікробне пакування – запорука безпечності харчових продуктівuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
lviv.pdf
Розмір:
545.2 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Тези доповідей