Спосіб підготовки емульсії для виробництва харчових продуктів (Патент на корисну модель № 8353)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГулий, Іван Степанович
dc.contributor.authorРашевська, Тамара Олексіївна
dc.contributor.authorТасенко, Євгенія Петрівна
dc.date.accessioned2014-03-05T10:32:01Z
dc.date.available2014-03-05T10:32:01Z
dc.date.issued2005
dc.description.abstractДані досліджень показали, що оптимальна температура приготування емульсії тваринних,рослинних жирів або їх суміші з розчином інуліну чи розчином інуліну та молочно-білкової суміші 35-65°С. These studies have shown that optimum temperature emulsion for preparation animal, vegetable fat or a mixture thereof of 35-65 ° C.uk_UA
dc.identifier.citationПатент 8353 UA, МПК А23С 15/16 (2006.01) Спосіб підготовки емульсії для виробництва харчових продуктів/ Гулий І. С., Рашевска Т. О.,Тасенко Є. П. ; заявник НУХТ. - № 2003 1212713 ; заявл. 29.12.2003 ; опубл. 15.08. 2005, Бюл. № 8.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/12943
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectемульсіяuk_UA
dc.subjectінулінuk_UA
dc.subjectвершкове маслоuk_UA
dc.subjectemulsionuk_UA
dc.subjectinulinuk_UA
dc.subjectbutteruk_UA
dc.subjectкафедра технології молока і молочних продуктів
dc.titleСпосіб підготовки емульсії для виробництва харчових продуктів (Патент на корисну модель № 8353)uk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
document1.pdf
Розмір:
107.19 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Патенти