Теплообмін в парорідинних течіях теплообмінних апаратів харчових виробництв
Дата
2003
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Дисертація на здобуття наукового ступеня доктора технічних наук за спеціальністю
05.18.12. – Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних і фармацевтичних
виробництв. – Національний університет харчових технологій, Київ, 2003.
Thesis for a scientific degree of the Doctor of technical sciences on a speciality 05.18.12 -
Processes and equipment of food, microbiological and pharmaceutical productions. - National
University of Food Technologies, Kyiv, 2003.
Опис
Ключові слова
кільцеві парорідинні потоки, плівки, струмені, міжфазова взаємодія, випаровування, конденсація, теплообмін, гідродинаміка, турбулентність, чергованість, теплообмінні апарати, annular vapor-liquid flows, films, jets, interphase interaction, evaporation, condensation, heat exchange, hydrodynamics, turbulence, intermittency, heat exchangers, кафедра теплоенергетики та холодильної техніки
Бібліографічний опис
Василенко, С. М. Теплообмін в парорідинних течіях теплообмінних апаратів харчових виробництв : автореф. дис... канд. техн. наук : 05.18.12 "Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних і фармацевтичних виробництв" / Василенко Сергій Михайлович ; НУХТ. - К., 2003. - 36 с.