Теплообмін в парорідинних течіях теплообмінних апаратів харчових виробництв
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Дисертація на здобуття наукового ступеня доктора технічних наук за спеціальністю
05.18.12. – Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних і фармацевтичних
виробництв. – Національний університет харчових технологій, Київ, 2003.
Thesis for a scientific degree of the Doctor of technical sciences on a speciality 05.18.12 -
Processes and equipment of food, microbiological and pharmaceutical productions. - National
University of Food Technologies, Kyiv, 2003.
Опис
Ключові слова
кільцеві парорідинні потоки, плівки, струмені, міжфазова взаємодія, випаровування, конденсація, теплообмін, гідродинаміка, турбулентність, чергованість, теплообмінні апарати, annular vapor-liquid flows, films, jets, interphase interaction, evaporation, condensation, heat exchange, hydrodynamics, turbulence, intermittency, heat exchangers, кафедра теплоенергетики та холодильної техніки
Бібліографічний опис
Василенко, С. М. Теплообмін в парорідинних течіях теплообмінних апаратів харчових виробництв : автореф. дис... канд. техн. наук : 05.18.12 "Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних і фармацевтичних виробництв" / Василенко Сергій Михайлович ; НУХТ. - К., 2003. - 36 с.