Обоснование подготовительного этапа разработки плана НАССР системы безопасности и качества пищевой продукции
Вантажиться...
Дата
2021
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
В статье обоснована подготовительный этап разработки плана НАССР в системе безопасности и качества пищевой продукции, а именно: форма осуществления описания продукции, функции рабочей группы в подготовительном этапе разработки плана НАССР, перечень вопросов, которые нужно учесть при разработке продукта.
The article justifies the preparatory stage of the development of the HACCP plan in the system of food safety and quality, namely: the form of implementation of the product description, the functions of the working group in the preparatory stage of the development of the HACCP plan, the list of questions that must be considered during product development.
Опис
Ключові слова
кафедра економіки і права, качество, управление качеством, продукция, предприятие, составляющая, quality, quality management, production, enterprise, component
Бібліографічний опис
Труш, Ю. Л. Обоснование подготовительного этапа разработки плана НАССР системы безопасности и качества пищевой продукции / Юлия Леонидовна Труш // Danish Scientific Journal. – 2021. – № 46, Vol. 2 – Р. 58-62.