Обоснование подготовительного этапа разработки плана НАССР системы безопасности и качества пищевой продукции

Вантажиться...
Ескіз

Дата

2021

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Видавець

Анотація

В статье обоснована подготовительный этап разработки плана НАССР в системе безопасности и качества пищевой продукции, а именно: форма осуществления описания продукции, функции рабочей группы в подготовительном этапе разработки плана НАССР, перечень вопросов, которые нужно учесть при разработке продукта. The article justifies the preparatory stage of the development of the HACCP plan in the system of food safety and quality, namely: the form of implementation of the product description, the functions of the working group in the preparatory stage of the development of the HACCP plan, the list of questions that must be considered during product development.

Опис

Ключові слова

кафедра економіки і права, качество, управление качеством, продукция, предприятие, составляющая, quality, quality management, production, enterprise, component

Бібліографічний опис

Труш, Ю. Л. Обоснование подготовительного этапа разработки плана НАССР системы безопасности и качества пищевой продукции / Юлия Леонидовна Труш // Danish Scientific Journal. – 2021. – № 46, Vol. 2 – Р. 58-62.

Зібрання