Нетрадиционные минеральные материалы в водоподготовке для напитков

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorОлейник, Светлана Ивановна
dc.contributor.authorКуц, Анатолій Михайлович
dc.contributor.authorКовальчук, Владимир Петрович
dc.contributor.authorЧуприна, Наталья Викторовна
dc.contributor.authorТарасюк, Леся Анатольевна
dc.contributor.authorСивер, Таисия Галаниевна
dc.contributor.authorСавлук, Павел А.
dc.date.accessioned2017-11-08T08:40:25Z
dc.date.available2017-11-08T08:40:25Z
dc.date.issued2016
dc.description.abstractИспользование нетрадиционных природных материалов обсидиана и альмандина в технологии фильтрации воды для производства напитков будет способствовать интенсификации технологического процесса, уменьшению количества сточных вод и расхода реагентов, повышению качества готовой продукции. Представленные фильтрационные материалы дают возможность одновременно уменьшить содержание марганца и железа, улучшить органолептические показатели воды подготовленной, при этом эффект очистки исходной воды альмандином на 5-10%, обсидианом на 15-20% выше, чем у кварцевого песка. The use of unconventional natural materials obsidian and almandine in water filtration technology for the production of beverage will contribute to the intensification of the process, reduce the amount of waste water and reagent costs, and improve product quality. Presented filtration materials enable simultaneously reduce iron and manganese content, improve the organoleptic characteristics of prepared water, where in the initial water purification effect almandine 5-10%, obsidian 15-20% higher than that of quartz.uk_UA
dc.identifier.citationНетрадиционные минеральные материалы в водоподготовке для напитков / С. И. Олейник, А. М. Куц, В. П. Ковальчук, Н. В. Чуприна, Л. А. Тарасюк, Т. Г. Сивер, П. А. Савлук // Инновационные технологии в пищевой промышленности: наука, образование и производство : III Международная научно-техническая конференция (заочная) [Электронный ресурс] : сборник материалов, 8 ноября 2016 г. / Воронеж. гос. ун-т инж. технол., ВГУИТ, 2016. – С. 79-82.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/26084
dc.subjectвода подготовленнаяuk_UA
dc.subjectфильтрацияuk_UA
dc.subjectкварцевый песокuk_UA
dc.subjectобсидианuk_UA
dc.subjectальмандинuk_UA
dc.subjectэффект очисткиuk_UA
dc.subjectprepared wateruk_UA
dc.subjectfiltrationuk_UA
dc.subjectquartz sanduk_UA
dc.subjectalmandineuk_UA
dc.subjectobsidianuk_UA
dc.subjectcleaning effectuk_UA
dc.subjectкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробстваuk_UA
dc.titleНетрадиционные минеральные материалы в водоподготовке для напитков
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Unconventional mineral materials in water treatment for the beverages.pdf
Розмір:
174.25 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Матеріали конференцій