Получение концентрата квасного сусла из ржаного солода

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЕмельянова, Нина Александровна
dc.contributor.authorКошевая, Валентина Николаевна
dc.contributor.authorГречко, Нина Яковлевна
dc.contributor.authorАстраускас, Л.
dc.date.accessioned2012-12-04T11:40:08Z
dc.date.available2012-12-04T11:40:08Z
dc.date.issued1981
dc.description.abstractКонцентрат квасного сусла полученный из солода, по разработанной технологи, по качеству не уступает концентратам, выработанным лучшими отечественными предприятиями.uk_UK
dc.description.abstractKvass wort concentrate derived from malt, the developed technology, is not worse than concentrates, developing a better domestic enterprises.en_EN
dc.identifier.citationПолучение концентрата квасного сусла из ржаного солода / Н. А. Емельянова, В. Н. Кошевая, Н. Я. Гречко, Л. Астраускас // Пищевая промышленность. - 1981. - № 4.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/4030
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectконцентратuk_UK
dc.subjectсуслоuk_UK
dc.subjectмукаuk_UK
dc.subjectвакуум-аппарат
dc.subjectconcentrate
dc.subjectmash
dc.subjectmeal
dc.subjectvacuum apparatus
dc.subjectкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства
dc.titleПолучение концентрата квасного сусла из ржаного солодаuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
14.pdf
Розмір:
102.73 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті