Паштет запечений з м'яса і печінки кроля (Патент на корисну модель 56643)
Вантажиться...
Файли
Дата
2011
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Паштет запечений з м'яса і печінки кроля, що містить печінку, цибулю ріпчасту пасеровану, моркву пасеровану, бульйон, яйця, шпик, масло вершкове, перець, сіль поварену, який відрізняється тим, що печінка використовується кроляча та додатково використовують кролятину, курятину, крупу манну, хліб. Pate baked with meat and rabbit liver containing liver, fried onion, fried carrots, broth, eggs, bacon, butter, pepper, Salt, wherein the liver using rabbit and also use rabbit, chicken, semolina bread.
Опис
Ключові слова
м’ясо кроля, печінка кроля, хліб, rabbit, rabbit liver, bread, кафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
Бібліографічний опис
Патент на корисну модель 56643 Україна, МПК А23L3/005 Паштет запечений з м'яса і печінки кроля / Пешук Л. В., Топчій О. А., Терес Р. С. ; патентовласник – НУХТ ; заявлено 10.06.2010 ; опубліковано 25.01.2011 ; Бюл. № 2.