Установка для исследования совмещенного производства солода при высоких удельных нагрузках
Loading...
Date
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Цель исследования — производство солода в высоких слоях с хо
рошими качественными показателями, а также разработка оптималь
ных технологических режимов ведения процесса и выработка рекомен
даций по аппаратурному оформлению процесса.
The purpose of research - malt production in the upper layers with ho
roshimi quality indicators, as well as the development of optimal
tion of technological regimes of the process and develop recommendations
mendations for hardware design process.
Description
Citation
Удодов, С. А. Установка для исследования совмещенного производства солода при высоких удельных нагрузках / С. А. Удодов, А. Н. Кашурин, В. А. Домарецкий // Пищевая технология. — 1984. — № 5. — С. 104-106.
