Установка для исследования совмещенного производства солода при высоких удельных нагрузках

Вантажиться...
Ескіз

Дата

1984

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Видавець

Анотація

Цель исследования — производство солода в высоких слоях с хо­ рошими качественными показателями, а также разработка оптималь­ ных технологических режимов ведения процесса и выработка рекомен­ даций по аппаратурному оформлению процесса. The purpose of research - malt production in the upper layers with ho roshimi quality indicators, as well as the development of optimal tion of technological regimes of the process and develop recommendations mendations for hardware design process.

Опис

Ключові слова

высокие удельные нагрузки, производство солода, совмещенный способ, исследования, high specific loads, malt production, combined method, research, кафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв

Бібліографічний опис

Удодов, С. А. Установка для исследования совмещенного производства солода при высоких удельных нагрузках / С. А. Удодов, А. Н. Кашурин, В. А. Домарецкий // Пищевая технология. — 1984. — № 5. — С. 104-106.

Зібрання