Особливості застосування рентгенівського експерименту до структурних досліджень масложирових систем
| dc.contributor.author | Рашевська, Тамара Олексіївна | |
| dc.contributor.author | Гулий, Іван Степанович | |
| dc.contributor.author | Сімахіна, Галина Олександрівна | |
| dc.contributor.author | Гойко, Ірина Юріївна | |
| dc.contributor.author | Шилов, В. В. | |
| dc.contributor.author | Гомза, Юрій Петрович | |
| dc.date.accessioned | 2013-02-27T13:08:34Z | |
| dc.date.available | 2013-02-27T13:08:34Z | |
| dc.date.issued | 1998 | |
| dc.description.abstract | Досліджували зразки молочного жиру за допомогою рентгенівського дифрактометра. Розроблена і відпрацьована рентгенооптична схема. Studied samples of milk fat by using X-ray diffractometer. Designed and tested X-ray optical scheme. | uk_UK |
| dc.identifier.citation | Особливості застосування рентгенівського експерименту до структурних досліджень масложирових систем / Т. О. Рашевська, І. С. Гулий, Г. О. Сімахіна, I. Ю. Гойко, В. В. Шилов, Ю. П. Гомза // Наукові праці УДУХТ. - 1998. - № 4. - С. 51-54. | uk_UK |
| dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/6613 | |
| dc.language.iso | uk_UK | uk_UK |
| dc.subject | молочний жир | uk_UK |
| dc.subject | тригліцириди | uk_UK |
| dc.subject | рентгенівський дифрактометр | uk_UK |
| dc.subject | milk fat | uk_UK |
| dc.subject | triglycerides | uk_UK |
| dc.subject | X-ray diffractometer | uk_UK |
| dc.subject | кафедра технології молока і молочних продуктів | |
| dc.subject | кафедра технології оздоровчих продуктів | |
| dc.title | Особливості застосування рентгенівського експерименту до структурних досліджень масложирових систем | uk_UK |
| dc.type | Article | uk_UK |