Перспективы использования повторной экстракции растительного сырья

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorРубанка, Екатерина Владимировна
dc.contributor.authorТерлецкая, Вита Альбертовна
dc.contributor.authorЗинченко, Инна Николаевна
dc.contributor.authorФалендыш, Наталья Алексеевна
dc.date.accessioned2013-12-16T09:24:32Z
dc.date.available2013-12-16T09:24:32Z
dc.date.issued2013
dc.description.abstractСтатья посвящена вопросу создания экстрактов из чая зеленого. Экспериментально исследовано и научно обосновано изменения минерального состава, витаминов и показателей качества экстрактов в процессе экстракции чая зеленого. Рекомендуется использование повторной экстракции как источника биологически активных веществ при производстве растительных экстрактов. The article is devoted to the development of green tea extracts. The changes of mineral substances and vitamins contents, quality parameters of extracts have been studied and scientifically motivated during the extraction process of green tea. As a result we recommend the using of re-extraction as a source of bioactive substances in the manufacture of plant extracts.uk_UK
dc.identifier.citationПерспективы использования повторной экстракции растительного сырья / К. В. Рубанка, В. А. Терлецкая, И. Н. Зинченко, Н. А. Фалендыш // Trendy wspуłczesnej nauki : Zbiуr raportуw naukowych, 29.08.2013–31.08.2013. – Gdańsk : Sp. z o.o. "Diamond trading tour", 2013. – S. 13–16.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/12133
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectчайuk_UK
dc.subjectэкстракцияuk_UK
dc.subjectсвойства экстрактовuk_UK
dc.subjectбиологически активные веществаuk_UK
dc.subjectминеральные веществаuk_UK
dc.subjectmineral substancesuk_UK
dc.subjectteauk_UK
dc.subjectextractionuk_UK
dc.subjectproperties of the extractsuk_UK
dc.subjectbioactive substancesuk_UK
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробівuk_UK
dc.titleПерспективы использования повторной экстракции растительного сырьяuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Szimpipeps.pdf
Розмір:
140.09 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті