Использование фильтрат барды в технологии спирта

Вантажиться...
Ескіз

Дата

2013

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Видавець

Анотація

Annalysis of the domestic ackohol industry show that the primary task, which needs to be addressed today is the low return on plants and environmental problem. Solving problems relate to environmental protection, cost of natural resources lies in the ecological improvement of production, which includes energy efficiency in the process, reducing the mash of waste is achieved by creating and implementing waste technologies.

Опис

Ключові слова

ферментный препарат, enzyme preparation, замес, batch, зрелая бражка, fermented wash, кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства

Бібліографічний опис

Использование фильтрат барды в технологии спирта / Т. Е. Мудрак, Р. Г. Кириленко, Я. А. Боярчук, С. С. Ковальчук // Хранителна наука, техника и технологии – 2013 : научна конференція с международно участие, Научни трудове, 18-19 октомври 2013. - Пловдив: Академично издателство на УХТ, 2013. - Т. LX. – С. 777-780.

Зібрання