Удосконалення рецептур солодких соусів, збагачених біологічно активними речовинами

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorМиронець, Наталія Володимирівна
dc.contributor.authorБандуренко, Галина Михайлівна
dc.contributor.authorЛевківська (Музика), Тетяна Миколаївна
dc.date.accessioned2014-06-23T14:39:42Z
dc.date.available2014-06-23T14:39:42Z
dc.date.issued2014
dc.description.abstractУдосконалено технологію солодких соусів на основі моркви та яблук, збагачених каротиновмісним наповнювачем «Морквяний мед». Improved technology sweet sauce on carrots and apples enriched filler "Carrot Honey", which contains caroteneuk_UA
dc.identifier.citationМиронець, Н. В. Удосконалення рецептур солодких соусів, збагачених біологічно активними речовинами/ Н. В. Миронець, Г. М. Бандуренко, Т. М. Левківська // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : програма і матеріали 80 міжнародної наукової конференції молодих учених,аспірантів і студентів, 10–11 квітня 2014 р. – К.: НУХТ, 2014. – Ч. 1. – С. 406-408.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/15488
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectморкваuk_UA
dc.subjectяблукаuk_UA
dc.subjectсоусиuk_UA
dc.subjectcarrotsuk_UA
dc.subjectapplesuk_UA
dc.subjectsaucesuk_UA
dc.subjectкафедра технології консервування
dc.titleУдосконалення рецептур солодких соусів, збагачених біологічно активними речовинамиuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
3.pdf
Розмір:
1.13 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Матеріали конференцій