Удосконалення технології реструктурованих шинок з молочнобілковим стабілізатором

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorТоковенко, Ганна Сергіївна
dc.date.accessioned2021-09-22T11:48:28Z
dc.date.available2021-09-22T11:48:28Z
dc.date.issued2021
dc.description.provenanceSubmitted by Виктория Ильченко (vi_lchenko@ukr.net) on 2021-09-22T09:54:37Z No. of bitstreams: 1 Tokovenko Hanna Serhiivna.pdf: 935402 bytes, checksum: 8703d36591d39b90baa8fb61c0110e91 (MD5)en
dc.description.provenanceApproved for entry into archive by Виктория Ильченко (vi_lchenko@ukr.net) on 2021-09-22T11:48:27Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Tokovenko Hanna Serhiivna.pdf: 935402 bytes, checksum: 8703d36591d39b90baa8fb61c0110e91 (MD5)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2021-09-22T11:48:28Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Tokovenko Hanna Serhiivna.pdf: 935402 bytes, checksum: 8703d36591d39b90baa8fb61c0110e91 (MD5) Previous issue date: 2021en
dc.identifier.citationТоковенко, Г. С. Удосконалення технології реструктурованих шинок з молочнобілковим стабілізатором : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Ганна Сергіївна Токовенко ; наук. керівник Ірина Іванівна Шевченко. – Київ, 2021. – 102 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/35521
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectреструктуровані шинкові виробиuk_UA
dc.subjectяловичинаuk_UA
dc.subjectсвининаuk_UA
dc.subjectм'ясо птиціuk_UA
dc.subjectрецептураuk_UA
dc.subjectмолочно-білковий стабілізаторuk_UA
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктівuk_UA
dc.titleУдосконалення технології реструктурованих шинок з молочнобілковим стабілізаторомuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Tokovenko Hanna Serhiivna.pdf
Розмір:
913.48 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Магістерські кваліфікаційні роботи