Спосіб виробництва пектиновмісного згущеного молока з цукром (Патент на винахід № 24640)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorРомоданова, Валентина Олександрівна
dc.contributor.authorСкорченко, Тетяна Анатоліївна
dc.contributor.authorКарпович, Микола Сергійович
dc.contributor.authorКочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна
dc.contributor.authorПухляк, Анастасія Григорівна
dc.date.accessioned2013-03-20T15:53:24Z
dc.date.available2013-03-20T15:53:24Z
dc.date.issued1998
dc.description.abstractСпосіб виробництва передбачає нормалізацію знежиреним молоком, внесення вуглекислого газу, використання рідкого пектинового концентрату. Method of manufacturing involves normalization of skim milk, making carbon dioxide using liquid pectin concentrate.uk_UK
dc.identifier.citationПатент 24640 UA, МПК A 23С 9/18 Спосіб виробництва пектиновмісного згущеного молока з цукром / Ромоданова В. О., Скорченко Т. А., Карпович М. С., Кочубей О. В., Пухляк А. Г. ; заявник - Національний університет харчових технологій. — № 97063346 ; заявл. 27.06.1997 ; опубл. 30.10.1998, Бюл. № 5, 1998 р.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/6974
dc.language.isouk_UKuk_UK
dc.subjectзгущені молочні консервиuk_UK
dc.subjectcondensed canned milkuk_UK
dc.subjectпектиново-цукровий сиропuk_UK
dc.subjectpectin-sugar syrupuk_UK
dc.subjectвуглекислий натрійuk_UK
dc.subjectsodium carbonateuk_UK
dc.subjectпектиновий порошокuk_UK
dc.subjectpectin powderuk_UK
dc.subjectкафедра технології молока і молочних продуктів
dc.titleСпосіб виробництва пектиновмісного згущеного молока з цукром (Патент на винахід № 24640)uk_UK
dc.typeOtheruk_UK

Файли

Колекції

Патенти