Інновації у м'ясопереробній промисловості

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorМайборода, Олена Іванівна
dc.contributor.authorКовальова, Світлана Олександрівна
dc.date.accessioned2023-09-13T09:21:36Z
dc.date.available2023-09-13T09:21:36Z
dc.date.issued2022
dc.description.abstractРинок м'ясопродуктів насичений пропозиціями подібними за ціною та якістю, що змушує виробників акцентувати увагу на випуску інноваційних продуктів. Навіть незначна іновація в будь якій області в кінцевому рахунку може кардинально відобразитись на продукті та додати йому переваг на споживчому ринку.uk_UA
dc.identifier.citationМайборода, О. І. Інновації у м'ясопереробній промисловості / О. І. Майборода, С. О. Ковальова // Інноваційні технології та перспективи розвитку м’ясопереробної галузі : III Міжнародна науково-практична конференція, 18 жовтня 2022 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2022. – С. 144-145uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/41075
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectкафедра харчової хіміїuk_UA
dc.subjectнові технології переробки м’ясаuk_UA
dc.subjectоптимізація асортиментуuk_UA
dc.subjectхарчова цінністьuk_UA
dc.subjectnew technologies of meat processinguk_UA
dc.subjectoptimization of assortmentuk_UA
dc.subjectnutritional valueuk_UA
dc.titleІнновації у м'ясопереробній промисловостіuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
4.pdf
Розмір:
114.11 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій