Визначення оптимального технологічного режиму процесу екстрагування сахарози з бурякової стружки при переробленні буряків погіршеної якості

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГусятинська, Наталія Альфредівнаuk_UK
dc.contributor.authorТетеріна, Світлана Миколаївнаuk_UK
dc.contributor.authorЛіпєц, Антон Адамовичuk_UK
dc.contributor.authorМірошник, Володимир Олександровичuk_UK
dc.date.accessioned2012-08-30T19:35:16Z
dc.date.available2012-08-30T19:35:16Z
dc.date.issued2006
dc.description.abstractНа підставі математичної обробки результатів експериментальних досліджень встановлена емпірична залежність ефекту очищення соку, приросту редукувальних речовин, ефекту видалення високомолекулярних сполук в процесі екстрагування від температури та рН живильної води, що використовується для вилучення сахарози з бурякової стружки. It was show the empiric dependence of effect of cleaning of juice, the increase of invert substances, the effect of moving away of high molecular connections in the process of extracting from a temperature and рН of feed-water is set on the basis of mathematical treatment of results of experimental researches.uk_UK
dc.identifier.citationГусятинська, Н. А. Визначення оптимального технологічного режиму процесу екстрагування сахарози з бурякової стружки при переробленні буряків погіршеної якості / Н. А. Гусятинська, С. М. Тетеріна, А. А. Ліпєц, В. О. Мірошник // Збірник наукових праць Вінницького державного аграрного університету. Серія : Технічні науки. – Вінниця, 2006. – С. 41-44.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/2300
dc.subjectосновний сульфат алюмініюuk_UK
dc.subjectживильна водаuk_UK
dc.subjectоптимізаціяuk_UK
dc.subjectцукрозаuk_UK
dc.subjectекстрагуванняuk_UK
dc.subjectбурякова стружкаuk_UK
dc.subjectбурякоцукрове виробництвоuk_UK
dc.subjectbasic sulfate of aluminiumen_EN
dc.subjectfeedwateren_EN
dc.subjectoptimizationen_EN
dc.subjectsaccharoseen_EN
dc.subjectextractingen_EN
dc.subjectsugar-beet shavingen_EN
dc.subjectsugar-beet productionen_EN
dc.subjectкафедра біотехнології і мікробіології
dc.subjectкафедра технології цукру і підготовки води
dc.titleВизначення оптимального технологічного режиму процесу екстрагування сахарози з бурякової стружки при переробленні буряків погіршеної якостіuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
4643.pdf
Розмір:
233.99 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті