Особливості виробництва пшеничного пива

Вантажиться...
Ескіз

Дата

2019

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Видавець

Анотація

Опис

Ключові слова

солод, humidity, пиво, beer, кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства

Бібліографічний опис

Смажко, І. Г. Особливості виробництва пшеничного пива / І. Г. Смажко, В. М. Кошова // Сучасний рух науки : тези доповідей IX Міжнародної науково-практичної інтернет-конференціцї, 2-3 грудня 2019 р. – Дніпро, 2019. – Т. 3. – С. 312–314.